排好班表下一步，
掌握合理的人事成本！
每天排了多少工時、花了多少人事成本，跟當日營業額一起瀏覽，才知道哪一天需要再檢查人力配置。FREONE 人力效益指標依店家設定的成本區間，顯示「健康」「成本過高」「人力不足」，老闆用手機也能看！
- 每日人事成本占比
- 內外場分開查看
- 專屬 App 隨時查
預排班表後，可以先看排班日的人事成本占比
班表上的排班工時與人事成本，搭配當天目標或實際營業額，就能算出人事成本占比。FREONE 會依照店家設定的健康區間，即時顯示這一天的成本狀態。
- 健康人事成本占比落在設定區間內。
- 成本過高人事成本占比高於設定區間，建議檢查營業額與排班工時。
- 人力不足人事成本占比低於設定區間，建議確認現場工作量與服務狀況。
點開單日資料，還能查看個組別的人事成本，如：按照內場、外場、廚房來看成本占比，進一步找出需要調整班表的方向。
店長排班與管理人事成本，
最常遇到的三個難題
離峰時段，人力排太多
平日下午來客少，班表卻排了和平常一樣多的人。當天營業額沒達標，人事成本占比就可能偏高。下次排班前，需要回頭比較相近日期的營業額與排班工時。
尖峰現場，人力可能不足
週末晚餐客人多，外場忙著送餐、結帳，現場人員忙不過來。即使當天人事成本占比偏低，也需要檢視現場工作量，評估下次是否增加尖峰時段的人力。
老闆問人事成本，缺少數據說明
老闆問上週人事成本為什麼增加，還得翻班表、人工統計工時、核對營業額。將這些數據放在一起，才能清楚掌握哪些日期成本增加、哪些組別需要注意。
排班前到營業後，
用 FREONE 四步驟掌握人效、優化排班
| 時間 | 動作 | 看什麼 |
|---|---|---|
| 01排班前 | 填入每日目標營業額 | 先填好下週各天的目標營業額，健康度切換成「目標營業額」，查看預排班表的人事成本占比是否落在設定區間。 |
| 02營業後 | 補上當天實際營業額 | 營業結束後填入實際營業額，再切換到「實際營業額」，檢查當天成本占比與原先預期有多少差異。 |
| 03每週檢查 | 找出異常日期與組別 | 查看這週哪些日期顯示成本過高或人力不足，再點開明細，比較內場、外場、廚房各組別的占比與人事成本。 |
| 04排下週 | 參考數據調整工時與班次 | 針對反覆出現異常的日期，對照營業額、排班工時及現場工作量，評估是否調整班次長度、上班時段或支援人力。 |
用 FREONE 掌握每日人效，用數據排班！
預約洽詢FREONE人效燈號怎麼看？
掌握各組別人事成本，找出需要調整的地方
| 狀態 | 代表什麼 | 店長可以怎麼做 |
|---|---|---|
| 健康 | 人事成本占比落在自訂區間內 | 保留這天的數據，搭配現場狀況，作為相近營業日排班的參考。 |
| 成本過高 | 人事成本占比高於區間 | 先看當天營業額是否低於預期，再細查組別工時與成本，評估下次是否調整班次或工時。 |
| 人力不足 | 人事成本占比低於區間 | 確認當天是否出現出餐延遲、員工負荷過高等情況，再思考是否增加支援或調整班次。 |
| 無資料 | 營業額未填或無法計算 | 補上對應的營業額資料，掌握每日排班健康度。 |
全店人事成本占比落在健康區間，內場、外場或廚房仍可能出現成本過高或人力不足。
點開當天明細，就能分別查看各組別的成本占比，找出值得改善的地方。
同樣排三個人，
技能組合也會影響現場運作
晚餐尖峰時段需要有人熟悉 POS、接待與結帳。如果上班的人都是剛上手的員工，即使人數相同，現場工作分配仍可能不順。
FREONE 的「技能與身份標籤」可以記錄員工會哪些工作、熟練程度與身份，並設定班次或崗位需要的條件，協助排班時確認人員是否符合需求。
- 技能標籤：記錄員工會哪些工作，以及各項技能的熟練程度。
- 班次條件：設定所需身份與技能等級。
- AI 排班：查看哪些員工符合班次要求，減少逐一確認的時間。
排班數據化！用 FREONE 掌握成本變化，向老闆與總部提出改善建議
打開 FREONE 人力效益指標，先比較上週與前一期的排班工時、人事成本和營業額，再查看健康度，找出成本占比偏高的日期與組別。
例如，週三、週四有包場，營業額和排班工時都增加；週一營業額較低，外場成本占比卻偏高。店長就能根據實際數據，說明成本變化，並提出下週要檢查或調整的班次。
過去需要翻找紙本班表、人工統計工時，再搭配營業額報表逐一比對。現在透過 FREONE，就能集中查看各項數據，減少整理報表的時間，讓店長在回報人事成本時，有具體數字可以說明，也能更快提出具體的排班建議。
上週的人事成本怎麼比前一期高？
週三、週四有包場，工時和營業額都增加。比較需要注意的是週一，外場人事成本占比高於設定區間，我會對照當天來客狀況，檢查下週相同時段的班次。
用手機就能掌握人事成本
透過 FREONE Manager App，店長隨時都能查看排班工時、人事成本、營業額與人效健康度，不必特地打開電腦整理報表。
想確認今天的人事成本、比較前後期數據，或查看哪些日期、組別出現成本過高或人力不足，拿出手機就能快速查詢，方便店長利用工作空檔掌握門市的人力使用狀況。
若同時管理多間門市，也能透過 FREONE Manager App 切換門市與日期區間，快速比較各店的人事成本與人效表現。
人力效益指標常見問題
建議每天填寫。FREONE 會用每日營業額搭配排班工時與人事成本，自動計算人時營收與人效健康度，未填寫營業額的日期會顯示「無資料」。
店長可以在排班前先填入目標營業額，評估預排班表的人事成本占比；營業結束後再填入實際營業額，查看當天的人效表現。排班工時與人事成本會直接從 FREONE 班表帶入，不需要另外人工統計。
FREONE 支援店家依照自身營運狀況，設定適合的人事成本占比健康區間。由於各餐廳的客單價、營業型態與人力需求不同，建議參考過去幾個月的營業額與人事成本，設定合理範圍，再依實際營運狀況定期調整。在 FREONE 系統中，可以為每間門市，以及內場、外場、廚房等組別設定不同區間，方便店長掌握各組別的人事成本狀況。
當人事成本占營業額的比例低於店家設定的健康區間，FREONE 就會顯示「人力不足」，提醒店長進一步檢查當天的人力配置。
店長可以搭配當天營業額、來客量、員工工作負荷與服務狀況，評估是否需要增加人力支援。透過人效燈號，可以更快找出需要關注的日期，作為下次排班的參考。
可以。FREONE 人力效益指標支援各組別的人事成本分析。店長可以點開每日健康度明細，查看內場、外場、廚房等組別的人事成本占比、健康區間與人效狀態。
即使全店人事成本占比落在健康區間，也能進一步發現個別組別成本過高或可能人力不足的情況，找出需要檢視的人力配置。
可以。透過 FREONE Manager App，排班主管隨時都能用手機查看人力效益指標，包含排班工時、人事成本、人時營收、營業額與人效健康度。
也能切換日期區間、比較前後期數據，或查看特定日期的組別明細，方便店長利用工作空檔快速掌握人事成本與人力使用狀況。
FREONE 支援切換目標營業額與實際營業額，讓店長在排班前後都能檢查人事成本占比。
- 排班前看目標營業額：依據預計營業額與排班人事成本，檢查班表是否落在設定的健康區間。
- 營業後看實際營業額：依據當天實際營業額，查看人事成本占比與人效健康狀態，了解當天的人力配置表現。
透過兩種數據比較，店長能掌握預期與實際營運狀況的差異，作為後續調整班表的依據。
FREONE 透過每日人效健康度，協助店長找出人事成本占比過高或偏低的日期與組別，再搭配排班工時、營業額及現場狀況，評估下次班表的調整方向。
例如，離峰時段經常出現成本過高，可以檢視當時的排班工時，評估是否調整班次長度；若尖峰時段人事成本占比偏低，且現場人員忙不過來，則可以評估增加支援人力。
店長也能參考過去的實際營運數據，持續檢視每週班表，讓人力配置更符合門市的營業需求。
用 FREONE 掌握人事成本，讓排班調整更有依據！
過去排班靠經驗判斷，還得人工統計工時、核對人事成本。現在透過 FREONE 整合排班與營收數據，快速找出成本異常的日期與組別，讓下週排班調整更有依據。