在先前的文章中，FREONE 將找打工機會分為三個步驟，以幫助初次想找打工的大學生能找到適合的打工機會！而學生畢竟還是以課業為主，但若想在課餘時間賺取額外收入或累積職場經驗，餐飲業打工可能是一個理想選擇。
而為了幫助學生能兼顧課業與打工，FREONE 也將延伸探討大學生到餐飲業打工需考慮的五大關鍵，幫助學生取得生活的平衡，並透過在餐飲業打工的經歷，更全面地融入職場，為未來職涯發展打下基礎。
大學生餐飲兼職 – 找打工的 5 大關鍵
一、適合的打工環境
餐飲業種類繁多，不同類型的餐廳在環境氛圍、服務對象，甚至工作內容上都有所差異。因此，你可以根據自己的個性和興趣選擇適合的餐廳類型。以下是 FREONE 分享的幾種常見餐廳類型及其工作環境特點：
- 咖啡廳：工作節奏較為悠閒，適合需要穩定工時或對咖啡豆知識感興趣的學生。
- 連鎖餐廳：注重團隊合作和高效率，適合想鍛鍊多工處理和溝通技巧的學生。
- 獨立餐廳：工作內容更具彈性和多樣性，不僅能學到更多餐飲知識，還能參與不同的工作流程。
FREONE 小建議：可以先在不同類型的餐廳打工，探索後再選擇最適合自己的工作環境。
二、排班時間的彈性
餐飲業的特性讓學生能以更彈性的方式安排工作時間，但若要兼顧課業與生活，選擇合適的排班類型就顯得格外重要。常見的排班選擇包括：
- 兩頭班：對於課後才有空檔的學生來說，較不適合，因為需要分時段上班，容易與課業時間衝突。
- 晚班、週末班：這類時段更適合希望彈性安排時間的學生，較能有效利用課後時間打工。
- 寒暑假打工：對於在學期中班表有限的學生來說，在寒假與暑假安排打工，不僅時間更彈性，也是增加收入的好時機。
FREONE 小建議：面試時務必和老闆清楚溝通你的課程安排。錄取後，記得主動告知期中、期末考時間及需準備報告的日期，以免排班衝突
三、學習新技能的機會
餐飲業打工是培養職場技能的絕佳機會，尤其是在餐廳外場工作的學生，往往是面對顧客的第一線。因此，從應消費者需求到解決問題的過程，都能幫助提升職場技能。
- 溝通技巧：從介紹菜單到與不同類型的顧客互動，培養良好的人際交流能力。
- 問題解決：處理顧客投訴或應對緊急情況，學會冷靜並迅速找到解決方案。
- 團隊合作：餐廳打工經常需要與內場廚房、外場員工共事，為未來需要團隊合作的職場環境做好準備。
FREONE 小建議：遇到各種情況時，記得保持冷靜和耐心，避免帶入過多個人情緒，從圓滿解決問題的角度出發，維持顧客和同事間的友善關係。
四、勞工權益及保障
對於學生而言，在餐飲業打工除了增加額外收入、賺零用錢外，更應重視自身的勞工權益，以確保在工作中獲得應有的保障。以下是一些基本的權益內容：
- 勞保與健保：確認餐廳是否提供勞保與健保，確保享有基礎保障。
- 健康檢查：根據規範，食品從業人員受僱前及每年需進行健康檢查，以符合餐飲業的衛生要求。
- 工時限制與加班費：瞭解自己的工時是否符合規範，並確認若有加班，是否依法支付加班費。
- 薪資計算與發放：清楚了解薪資的計算方式和發放週期，以避免薪資糾紛。
- 職業災害補償：瞭解餐廳是否有職業災害的補償機制，以備不時之需。
- 其他福利：確認是否有額外福利，如：員工餐或交通補貼。
FREONE 小建議：若遇到不合理的勞動條件，可以尋求政府機構或學校法律諮詢服務的協助，保障自身的工作權益。
五、與未來職場接軌
餐飲業的打工經驗也能幫助你為未來的職場生涯做準備！透過與不同顧客和同事的互動，這些經歷能讓你逐步建立人脈，拓展視野，並提升職場競爭力。
- 建立職場人脈：餐飲業的顧客和同事來自不同的領域，這些互動有助於你累積更多職場人脈，為未來帶來更多可能性。
- 潛在的工作機會：若畢業後有意投入餐飲或服務業，這些打工經歷也能成為你進入該產業的敲門磚，增加錄取率！
- 增加軟實力：舉凡壓力管理、情緒控制、同時處理多個工作項目等軟實力，都是未來在職場中脫穎而出的關鍵。
FREONE 小建議：無論是短期還是長期打工，都可將這段經歷視為職場的實習機會，主動學習，為未來職涯奠定基礎。
FREONE ideas Insight
在 餐飲業打工 是大學生銜接職場的首選，若能平衡生活及課業，學習到的軟、硬實力，都是未來成長的養分！當然，別忘記善用打工時間累積有價值的人脈，這也將會是你拓展職涯不可或缺的關鍵！希望 FREONE 分享的 5 大指標，能幫助仍在大學的你能有更清晰的脈絡，順利找到好的打工機會！
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